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港式甜品培训

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课程详情

 

港式饮品又名港式甜品,鑫南北港式饮品培训教导学员多种饮品品种 ,其中包含各类奶茶,咖啡,挺偏,雪奶沫以及鲜榨果汁。港式甜品是香港潮流美食的代表, 源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派。既有历史的传承,也 是西化与创新的产物。港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成,其中的代表莫过 于杨枝甘露。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,较受欢迎的还是以下几 种:牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。

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培训内容


      1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

      2.各种水果饮品制作;

      3.多款港式奶茶制作;

      4.各类咖啡制作;

      5.多种特色饮品制作;

      6.原料采购、存放、保鲜技术;

      7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。


培训过程

鑫南北港式饮品培训提供,奶茶,咖啡,甜品,雪奶沫,鲜榨果汁等等,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

 

培训时间 一般 天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持0元技术升级;!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
培训费用     

港式饮品全套技术培训学费 包含材料消耗费,资料费,秘方费,技术指导费,设备使用费,鑫南北承诺绝无后续收费。



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港式饮品开店能赚钱吗?一杯饮料首先是需要一个杯子(塑料或者纸质)、一块封口膜、一根吸管或者一个勺子,这几样成本在三到五毛钱的样子,像一杯原味奶茶或者一杯港式甜品总成本需要1元左右,而售价一般在58元,毛利润率达到4-7倍左右。根据店面的大小提供的服务,我们可以分为创业店,标准店,鑫南北店三类。

 

      创业店:面积在5-15㎡,外卖形式为主

      销售额:每天客户人流量200人,人均消费6元,每天销售额为1200元;成本支出:奶茶原料费用10000左右每月,房租水电费人工等7000左右,那么一个月的净利润约为1200*30-10000-7000=19000元;

 

      标准店:面积15-60㎡,店内、外卖组合形式

      销售额:每天客户人流量230人,人均消费10元,每天销售额为2300元;成本支出:奶茶原料费用15000左右每月,房租水电费人工等17000左右,那么一个月的净利润约为2300*30-15000-17000=37000元;

 

      店:面积60-200㎡,店内、外卖组合形式

      销售额:每天客户人流量350人,人均消费15元,每天销售额为5250元;成本支出:奶茶原料费用20000左右每月,房租水电费人工等27000左右,那么一个月的净利润约为5250*30-20000-27000=110500元。


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