千层饼的介绍:千层饼创始于清乾隆年间，距今已有200多年历史。它的原料以面粉为主，加以白糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉，经过十二道制饼工序，尤以较后一道焙烘必须十分注意，火候适当，才能制成色香味俱佳之食品。千层饼厚约二公分，至少有二十七层重叠的薄片，酥足味醇，松脆异常，甜咸适中，齿颊生香。

　千层饼培训内容：

　　1、千层饼和面及醒面方法;

　　2、千层饼的分层技术;

　　3、千层饼的擀制方法;

　　4、千层饼的烤制技术;

　　5、千层饼各种调料的认识;

　　6、千层饼制作全流程及制饼技巧。

　　培训时间：

　　上午9:00至下午18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配，学习时间一般为2-4天左右，每个人的接受能力不一样，视个人学习能力而定，、学会为止。