咨询热线
来源:深圳鑫南北小吃学校 时间:2019/5/6 16:55:16
炸油糕又名枣糕,是传统小吃中风味小吃。口感外酥里嫩,香甜可口。每逢过年陕甘宁地区的人们都会炸些油糕备着过年食用。下面深圳小吃培训机构给大家介绍简单又好吃的炸油糕做法。
材料:面粉100,白糖100,油,豆沙馅。
做法:1,锅里放入水,加入白糖烧开,搅拌至糖容。
2,面粉倒入盆中,将刚烧开的糖水分次倒入面粉中,每次用筷子拌均,然后揉成光滑的面团,醒面十分钟。
3,把醒好的面团分成大小均匀的小面坯。
4,取一个小面团,用手摁捏开个小窝,包上豆沙馅,封口,搓圆。
5,全包好后,再用手掌轻轻压扁。
6,锅里放入较多的油,大火烧热后,改中火放入包好的油糕开始炸。(一个一个小心放)
7,用一对筷子轻轻搅动一下,同时给油糕翻面,炸至沸起且两面金黄即可。
8,把炸好的油糕捞出沥干油,装碟中,掠凉即可食用。
没有想要的答案?马上提问