酸菜猪肉水饺

　　酸菜猪肉水饺，并非是东北人，味道真的和口碑中的一样好，酸菜猪肉真的比白菜猪肉好吃很多，值得一试。

　　原料：

　　馅：

　　东北酸菜(别问我酸菜怎么做哈，我是买的。)、猪肉泥(五花颈背3：7)、葱油、盐、花椒粉、生抽、香油。

　　面：

　　水、面粉。

　　汁：

　　醋、蒜泥、香油、辣椒油。

　　做法：

　　1、酸菜冲洗一遍挤干水份，剁碎，与肉泥继续一起剁匀，放入容器中，加入葱油，盐，花椒粉，生抽，香油，顺着一个方向搅拌上劲备用。

　　2、水和面粉和成软硬适中的面团，饧一会。分小块，切剂子，擀皮。

　　3、包好。下锅煮熟，蘸料汁。