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麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃,是川渝地区较有特色也较能代表“川味”的一种饮食文化。
麻辣烫是四川乐山一带特色的汉族小吃,流传至今已有几百年了,具有口感麻辣,味道鲜香的特点。锅中加好滚沸的老汤,然后,还可随意涂些各式调料,有麻有辣,吃起来又麻、又辣、又烫,且价格便宜,味道各异。
培训内容 |
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别; 2.各种食材处理; 3.调料的做法,配料的搭配,香料的运用; 4.绝密汤底的做法,秘制汤料教导; 5.四川麻辣烫的做法; 6.原料采购、存放、保鲜技术; 7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
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培训过程 | 采用四川麻辣烫传统做法,秘制汤底,麻辣烫汤料,各种食材处理等一系列技术,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。 |
培训时间 | 一般 5-10天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授正宗配方;现场实践学习;支持0元技术升级;!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走! |
培训费用 | 四川麻辣烫全套技术培训学费 包含材料消耗费,资料费,秘方费,技术指导费,设备使用费,鑫南北承诺绝无后续收费。 |
“麻辣烫”由于味道奇特,自然会招来好生意,而且利润是成本的3-6倍,如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。一个小摊每晚至少可涮烫 1000-1500串(相当于200-300碗),平均每串售价0.40元,收入400-600元,除去成本130-200元,日利270-400元,月利8100-12000元。投资回本周期快,适合中小投资者。